Vitamine E versterkt het hart, regelt de bloedruk en geneest brandwondenVitamine E is een in vet oplosbare vitamine. Dit wil zeggen dat een teveel van deze vitamine niet afgescheiden wordt via de urine, maar dat deze worden opgeslagen in het vet. Wanneer later de behoefte stijgt, put het lichaam uit deze voorraad.Rol van vitamine E in het lichaamIn feite heeft deze vitamine maar één functie in het lichaam: ze voorkomt dat onverzadigde vetzuren en andere vetachtige substanties (zoals vitamine A, lecithine, bijnier-, hypofyse- en geslachtshormonen) door zuurstof worden vernietigd.Vitaminen E zijn enorm belangrijk voor de spieren, dus zeker voor de belangrijkste spier in het lichaam: het hart. Hartziekten zijn vooral aandoeningen van de 20e eeuw. De belangrijkste oorzaak hiervan is de consumptie van geraffineerd voedsel. Deze bevat amper nog voldoende vitamine E. Vroeger at men volkorenbrood waarin tarwekiemen verwerkt waren. Tegenwoordig eten we “volkorenbrood” dat in feite gewoon wit brood is waaraan zemelen zijn toegevoegd. Bovendien zorgt de opgang van afhaalrestaurants en diepvriesmaaltijden er voor dat er steeds minder vers voedsel en meer gehydrogeneerde olie (dit is olie die verzadigd is met waterstof) gegeten wordt. Vitamine E werkt bloeddrukregulerend: zij verlaagt een hoge bloeddruk en verhoogt een te lage bloeddruk. Wie een hoge bloeddruk heeft, moet wel even oppassen: het nemen van vitaminen E zorgt tijdelijk voor een hogere bloeddruk, waarna de bloeddruk langzaam zakt. Het is dus verstandig om de doses vitaminen geleidelijk op te bouwen. Daarnaast hebben deze vitaminen nog andere gunstige eigenschappen: wonden genezen sneller en zonder littekens wanneer er voldoende vitaminen E worden ingenomen. Littekenweefsel heeft immers minder zuurstof nodig om te groeien dan normaal weefsel. Wie brandwonden heeft opgelopen, doet er ook verstandig aan om vitamine E in te nemen en de olie in de capsules 2 maal per dag op de brandwonden te sprenkelen. Op die manier genezen de wonden zonder litteken en het verzacht de pijn aanzienlijk. Dit geldt ook voor zonnebrand: vitamine-E-olie op de wonden sprenkelen en de volgende dag is de huid niet meer rood en zal deze niet vervellen. In de sportwereld zijn vitaminen E bekend om hun spierversterkende en zuurstof verminderende werking. Dit komt de prestaties ten goede. Welke voedingsmiddelen bevatten
Vooral tarwekiemen, sojaolie, saffloerolie, tarwekiemolie, noten, eieren en volkorenbrood bevatten grote hoeveelheden vitaminen E.
|
