|
Wie eet graag een eitje als ontbijt, maar vreest
dat deze
gewoonte slecht is voor zijn cholesterol en dus ook voor
zijn gezondheid? Indien je op deze vraag volmondig "ik"
antwoordt, raad ik aan om verder te lezen. Misschien heb ik
wel goed nieuws voor je.
Een recente studie, uitgevoerd door het Yale-Griffin
Prevention Research Center, toont immers aan dat je vrees
voor eieren wel eens onterecht kan zijn.
De onderzoekers concluderen dat eieren deel kunnen uitmaken
van een gezond eetpatroon, zonder het risico op hart- en
vaatziekten te verhogen. De wetenschappers zijn nog druk in
de weer met de studie, die wil nagaan of eieren nu wel of
niet slecht zijn voor mensen met hoge cholesterol.
Eieren bevatten veel...eiwitten. Maar talrijke mensen
hebben deze voedingsmiddelen uit hun eetpatroon geschrapt
omdat ze vrezen dat eieren de cholesterol doet stijgen. Een
onderzoeker laat weten dat er een groeiend bewijs is dat
eieren geen negatieve impact op je cholesterol hebben.
De wetenschappers lieten de proefpersonen gedurende 6 weken
ofwel een ontbijt met 2 eieren eten, ofwel een kom
havermout. Havermout heeft immers een gunstig effect op je
cholesterolspiegel. Het calorieverbruik en het
activiteitenniveau van de proefpersonen bleef hetzelfde.
Na deze 6 weken werden de bloedvaten van de deelnemers
getest, waarna ze 4 weken "normaal" aten en dan
overschakelden op het andere ontbijt. Dit aten ze weer 6
weken, waarna de conditie van de bloedvaten weer werd
getest.
Het onderzoek is momenteel nog volop bezig, maar de
resultaten zijn alvast positief. De groep die dagelijks 2
eieren bij het ontbijt verorberden, lieten geen negatief
effect optekenen.
De wetenschappers laten weten dat een gezond eetpatroon
afgeleid kan worden door onze natuurlijke omgeving te
onderzoeken. Alles wat onze voorvaderen aten, kwam zo in de
natuur voor. Ze aten amper verzadigde vetten, maar wel veel
cholesterol.
Cholesterol is in veel voedingsstoffen aanwezig en maakt al
sinds mensenheugenis deel uit van ons eetpatroon. Onze
lichamen hebben zich daarom waarschijnlijk aangepast om
cholesterol te kunnen verwerken.
De meeste voedingsmiddelen die tot hart- en vaatziekten
leiden, bevatten naast cholesterol veel verzadigde vetten.
Het lijkt erop dat de verzadigde vetten, en niet de
cholesterol in voeding, het risico op hartziektes vergroot.
De onderzoekers concluderen dat een eitje deel kan uitmaken
van een gezond eetpatroon. Ze raden voorlopig wel aan om
maximum 6 eieren per week te eten. De studie, en andere
recente literatuur, wijzen eieren niet als schuldige voor
hart- en vaatziekten aan.
Als je 's morgens graag een eitje eet, ga gerust je gang.
Als het waar is dat niet de cholesterol maar wel de
verzadigde vetten in onze voeding het risico op hartziekten
vergroot, mag je een lekker eitje verorberen maar laat je
het spek beter links liggen.
De wetenschappers raden aan om voorlopig maximum 6 eieren
per week te eten. Denk er wel aan dat eieren ook verwerkt
worden in andere gerechten.
Om snel en eenvoudig op te zoeken hoeveel cholesterol een
bepaald product bevat, kan je deze site gebruiken.
Cholesterol opzoeken was nog nooit zo gemakkelijk!
http://www.cholsterolteller.com
--------------------------------------------------------
Heb jij je overgewicht al onder handen genomen?
--------------------------------------------------------
In mijn vorige nieuwsbrief vertelde ik je meer over
overgewicht. Misschien heb je de nieuwsbrief gelezen en
dacht je "volgende week ga ik mijn overgewicht aanpakken".
En volgende week kwam, maar je bleef het probleem voor je
uitduwen.
En zo wordt volgende week, volgende maand. De tijd
verstrijkt en je blijft te zwaar. Iedere dag word je
geconfronteerd met je overgewicht en je voelt je er niet
meer goed bij. Als je na de vorige nieuwsbrief niet
gemotiveerd bent om enkele kilo's kwijt te spelen, heb je
misschien nog een duwtje in je rug nodig.
Denk even aan onderstaande zaken:
- de beste portie van calorierijke voeding, is een kleine
portie.
De beste portie groenten en fruit, is een grote portie
- mijn eetbui verdwijnt na 10 minuten als ik mijn aandacht
verleg
- ik wil er nog zijn als mijn kleinkinderen opgroeien.
Daarom laat ik dat koekje liggen
- mijn lichaam en gezondheid is een constant "werk in
uitvoering". Mijn gezondheid is altijd voor verbetering
vatbaar
- het is meer stresserend voor me om te zwaar te zijn dan om
teveel te eten
Denk even aan deze zaken als je weer eens ongezonde
dikmakers wil eten. Als je kleinkinderen zien opgroeien geen
motivatie is om je probleem aan te pakken, weet ik het
eerlijk gezegd ook niet meer...
Hopelijk besef je dat overgewicht een serieus risico is voor
je gezondheid en doe je er onmiddellijk iets aan. Ik wil je
graag helpen om je lichaam weer gezond te maken. |
|
