Wat zijn antioxidanten en waarom zijn deze belangrijk voor de werking van je lichaam
Antioxidanten zijn stoffen die vrije radicalen ontkrachten en die enzymen, vitaminen, mineralen en plantensubstanties bevatten. De populairste supplementen antioxidanten bevatten bètacaroteen, vitamine C, lycopeen, vitamine E, selenium, co-enzym Q10, lipoïdezuur, gebonden linolzuur, N-acetyl-cysteïne, proanthocyanidine (uit dennenschors en druivenpitten), kurkuma (kruid uit geelwortel) en de aminozuren cysteïne en methoionine en catechine (uit groene thee).
Vrije radicalen zijn atomen of moleculen die ongepaarde elektronen bevatten. Vrije radicalen zijn onstabiel en zijn in staat om vet- en eiwithoudende weefsels te beschadigen.
Vrije radicalen worden voortdurend geproduceerd tijdens normale celprocessen en wanneer ze in kleine hoeveelheden voorkomen, hebben ze een nuttige rol: ze helpen bij fabricage van prostaglandines, doden bacteriën en genezen wonden.
Wanneer er echter een te groot aantal vrije radicalen in het lichaam aanwezig zijn, kunnen deze problemen veroorzaken. Ze kunnen celmembranen, membraanproteïnen, DNA (genetisch materiaal), enzymen en bloedcholesterol beschadigen.
De schade die vrije radicalen aanrichten, wordt ook in verband gebracht met arteriosclerose, sommige kankersoorten en het ouderdomsproces.
Meer krachttraining betekent
meer vrije radicalen
Hoe meer krachttraining je doet, hoe meer vrije radicalen er ontstaan. Dit is het gevolg van de stijging in zuurstofconsumptie, de toename van melkzuurproductie en warmte. Krachttraining resulteert in kleine scheurtjes in de spieren, waardoor meer vrije radicalen worden aangemaakt.
Wanneer er meer vrije radicalen vrijkomen, past het lichaam zich normaal gezien aan door meer antioxidantenzymen te produceren.
Voedingssupplementen die antioxidanten bevatten kunnen de aanmaak van vrije radicalen niet stoppen en zullen geen effect hebben op je kracht of prestaties. Ze versterken wel het afweersysteem van je lichaam tegen de grotere aanval van vrije radicalen.
Uit onderzoek is bovendien gebleken dat de supplementen helpen om de schade aan de spieren en weefsels te verminderen, en er treedt minder zwelling en spierpijn op na een training.
Optimale voeding bevat veel antioxidanten
Best kan je antioxidantes innemen door je voeding aan te passen. Wetenschappers kunnen onmogelijk in 1 pil kopiëren wat de natuur ons schenkt via de voeding. Daarom wordt aangeraden om 400gr groenten en fruit per dag te eten. Dit komt overeen met 2 tot 3 porties fruit en 3 tot 4 porties groenten.
Hoe feller de kleur, hoe beter. Fruit dat een hoog gehalte aan antioxidanten bevat is o.a.: gedroogde pruimen, rozijnen, bosbessen, bramen, aardbeien, frambozen, pruimen, sinaasappels, rode druiven en kersen.
Groenten met een hoog gehalte antioxidanten: kool, spinazie, spruiten, broccoli, rode paprika, uien en maïs.
Een aantal experts heeft de optimale doses anitoxidanten aanbevolen, en deze liggen aanmerkelijk hoger dan de hoeveelheid die je kan binnenkrijgen door normale voeding. Om bijvoorbeeld 25mg bètacaroteen binnen te krijgen, moet je al 6 wortels eten. Daarom is het aangeraden om een dagelijks
supplement van antioxidanten
in te nemen.
Supplementen: een positief effect op je resultaten >>
|
